百乐餐&高尔夫：我有嘉宾，鼓瑟吹笙

3月的深圳，天气尚未大热，凉风习习，气候宜人，正是出行的好时候。17日，天公作美，天气预报里的雨点悄悄换成了太阳，以晴朗的天气和我们一起迎接远道而来的南方科技大学树仁书院的老师同学们。午饭后，在书院老师和同学的陪同下，大家一起参观大学校园。虽只是一段短短的校园游览，却是同学们互相了解的开始。大家一起探讨双方校园的异同之处，分享各自学校的见闻和趣事，不知不觉变得熟稔和亲近。参观完校园，树仁书院的同学分为两组，跟随我们的同学一起体验学勤书院两个经典且广受好评的常规活动：学勤百乐餐、学勤高尔夫。

学勤百乐餐第十六期 咖啡拉花

咖啡最早起源于埃塞俄比亚，历经也门传入印尼，随后风靡欧洲。因其丰富的口感和醇香浓厚的味道，在世界各地都拥有广泛的拥趸，被誉为世界三大饮料之一。咖啡拉花是咖啡表演在长期的演进和发展中出现的创新技巧和高难度专业技术，指的是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。咖啡拉花不只是视觉艺术，而是要通过对牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧的不断精进，使咖啡的整体搭配更加和谐，以求达到色、香、味俱全的境界。

拉花攻略

取用足量的咖啡粉；将咖啡粉用力压实、压平整，同时容器边缘的多余咖啡粉要擦拭干净；将盛放咖啡粉的勺子固定在咖啡机的指定位置上，开始萃取咖啡；在这个过程中，可以先在拉花杯中倒入适量（杯上有刻度标志）的牛奶用以打发奶泡；将奶泡管放入拉花杯中，旋开蒸汽按钮，开始打发奶泡，随着奶泡体积的增大要适当调整奶泡管的高度，至拉花杯的温度微微烫手（约60℃）时即算完成；将打好的奶泡徐徐倒入刚萃取好的咖啡中，使奶泡和咖啡充分混合，此时一般咖啡杯中已是半满，表面呈现浓稠状；将拉花杯贴近咖啡表面，稳定地左右摇晃手腕慢慢呈现出图案，最后拉高拉花杯，并且缩小晃动幅度，收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，完成最后的爱心图案。

经过老师细致的讲解与演示，同学们了解了拉花的步骤和技巧后，便在老师的帮助下逐一开始自己的首次拉花尝试。在几次练习和尝试后，同学们的拉花逐渐成型，每一个成功的作品都会迎来一阵齐声欢呼，大家也都纷纷拿出手机记录自己的首创成功。午后的咖啡时光怎么能少了美味的点心做伴。除了书院事先准备的各种曲奇饼干，同学们也都带来了零食和大家一起分享。同学们一边享用咖啡美食，一边谈天说地，气氛十分热络，甚至还在现场玩起了国王游戏，来场说唱就唱的即兴K歌。

学勤高尔夫 第四期

高尔夫，作为一项室外体育运动，目标是用不同的高尔夫球杆将小白球打进果岭的洞内。大部分的高尔夫比赛有18洞，其中击球杆数最少的运动员即为优胜者。关于高尔夫的起源一直都存在多种说法，其中以荷兰起源说、苏格兰起源说、中国起源说和法国起源说较为出名。但不论其起源追溯至何时何地，现代高尔夫球运动已经是绅士和自律的代名词，只因这项运动是在没有裁判员监督的情形下进行的，其公平公正依靠着每个参与者主动为其他球员着想和自觉遵守规则的诚实和信用。而这也是高尔夫球运动的精髓所在。在正中高尔夫球会的大力支持下，书院已经成功举办3期高尔夫活动。在这一期，更有树仁书院的同学和我们一起领略高尔夫运动的绅士魅力。

在正式的教学和训练开始前，同学们照例先进行分组破冰游戏，增进对彼此的认识，尽快熟悉各自的队友。破冰结束后，大家移步讲解区，由专业教练为大家作高尔夫知识的普及，包括基本用具、场地的使用和注意事项等。在训练前，还应进行必要的热身运动，让身体体感热络起来，提前进入运动状态。一切准备就绪后，同学们终于踏上高尔夫练习场地，开始今天的训练啦。经过将近一个小时的训练，同学们动作愈发纯熟，姿势更加到位，手中的球杆从屡屡挥空到一击即中、飞出100码的距离，大家对最后的分组比赛已是跃跃欲试。分为3组的比赛中，同学们都发挥出稳定水平甚至是超常水平，时不时便有肉眼难以企及的高远球迎来欢呼和惊喜。

同学感言

这是第一次做这种咖啡拉花。之前对咖啡的理解仅仅限于知道拿铁等咖啡的名字，通过这次活动了解了什么是意式浓缩咖啡以及奶泡是如何形成的。实际操作的时候，在最后拉花之前，一切动作都是顺利的，但是拉花时，奶泡的流量和速度不好控制，最后还是在老师帮助下，才顺利完成了最终步骤。活动非常有趣，大家带来的零食也非常棒。自己做的咖啡配上蔓越莓曲奇很好吃，不过吃完就要去减肥了。

沙元财 2015级理工学院、学勤书院

久闻学勤高尔夫，有幸赶在毕业前体验一番。有理论，有实操，有一对一专业教学，有团建和比赛，可谓文体两开花。一个下午能掌握的不多，开心最重要罢了。

刘禹寒 2015级理工学院、学勤书院 

空想千遍不如实干一遍，看似简单的咖啡拉花却蕴藏了许多知识与技巧。师傅手把手教大家制作咖啡的画面在脑海中如幻灯片一般播放着，自认为掌握了其中奥秘的我信心满满地想要放手大干一场，却是弄了个一团糟。少做思想家，多做实干家，熟练才能生巧，实践才能出真知。

冯浩然 南科大树仁书院

此次港中大（深圳）之行除了美丽的校园和完善的学校设施令我十分“酸柠檬”以外，我也学到了一些东西，例如海报的设计和张贴位置，还有海报上提示存放时间的小标签。谢谢热情的学勤同学，下次来树仁一起玩耍呀。

庄玲琪 南科大树仁书院

2019年3月17日，树仁书院的学生前往香港中文大学（深圳）学勤书院进行交流。我个人参加了高尔夫的活动，在活动期间与港中大（深圳）的同学结下了深厚的友谊，破冰游戏使我们相互认识，在之后的活动之中又有了更多的互动，比赛之中虽然有对抗但是友谊却更加的坚固。在此次活动之中学习了高尔夫的技能，还收获了友谊，活动的本身十分的有意义。

王洪轩 南科大树仁书院

距离上一次到香港中文大学（深圳）已经两年多了，这次的港中大（深圳）更漂亮了，崭新的建筑，人也多了一些。活动中的主要环节——高尔夫体验非常棒，不仅有老师耐心指导，还有一场友谊赛。也结交了新的小伙伴，整个过程下来收货满满！希望树仁书院和学勤书院能多交流，欢迎港中大（深圳）的小伙伴们来南科大玩呀！

蔡浩添 南科大树仁书院